Helado De Tomate Al Tío Juan

Ponemos los tomates en una cazuela y los hervimos hasta que estén blandos. Los pasamos por un tamiz con el agua del hervido.
En otra cacerola echamos las manzanas cortadas a tajadas y las tenemos hirviendo hasta que estén blandas. Cuando estén las pasamos por el tamiz.
Echamos los dos jugos en un mismo recipiente y añadimos por cada litro de jugo 900 gramos de azúcar.
Lo ponemos a fuego vivo removiendo constantemente para que se unan bien justo hasta que vaya a hervir que en ese momento retiraremos del fuego y lo metemos en el congelador lo tenemos por lo menos dos horas antes de servir.
Buen provecho.